پودر جوانه گندم 3 پیمانه
قارچ خرد شده 1 پیمانه
جو پرک 1 پیمانه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
آب مرغ 2 لیتر
پیاز 1 عدد
سیر 2-3 حبه
گشنیز خرد شده 4-5 قاشق غذا خوری
کره 1 قاشق مربا خوری
نمک، فلفل و آبلیمو به میزان لازم
برای تهیه سوپ جوانه گندم ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و یا رنده بزنید و داخل تابه بریزید.
سیر را هم رنده کنید و با مقداری کره تفت دهید.
قارچ را ریز خرد کره و اضافه کنید.
جوانه گندم را بعد از شستن داخل مواد قبلی ریخته و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
آب مرغ یا گوشت را داخل قابلمه بریزید.
در صورت تمایل میتوانید مقداری بال و گردن مرغ را نیز با آب مرغ به سوپ اضافه کند و بعد از پخت، گوشت آنها را از استخوان جدا کرده و داخل سوپ بریزید.
جو پرک و بقیه مواد را نیز اضافه کنید و اجازه دهید مواد کمی بجوشند.
بعد حرارت را کم کنید و کمی نمک و فلفل به سوپ بزنید.
در آخرین مرحله، رب، گشنیز یا جعفری خردشده و آبلیمو اضافه کنید و یکی دو جوش که زد، از روی حرارت بردارید.
سوپ جوانه گندم شما آماده است.
نوش جان
کالری پودر جوانه گندم در هر ۱۰۰ گرم از پودر جوانه گندم برابر:
۳۶۷ کالری انرژی
۷۳ گرم کربوهیدرات
۱۰ گرم پروتئین
۳ گرم چربی
۵۴ میلی گرم کلسیم
۶۱۱ میلی گرم فسفر
۶٫۹ میلی گرم آهن
۶۷۱ میلی گرم پتاسیم
و ۱٫۸ گرم فیبر وجود دارد.
همانطور که دیدید کالری پودر جوانه گندم بسیار خوب است برای همین پودر جوانه گندم از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.
در نظر داشته باشید که بهتر از جوانه گندم استفاده کنید.
همانطور که می دانید خیلی از مواد خوراکی دارای خواصی هستند که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
پودر جوانه گندم هم جزو آن چاشنی هایی است که دارای خواصی است.
خواص جوانه گندم برای سلامت بدن و حتی برای چاقی و لاغری بسیار مفید است.
درمان ضعف تخمک گذاری با فواید جوانه گندم
جوانه گندم سرشار از ویتامین E است که برای اختلالات قاعدگی و ضعف تخمک گذاری زنان مفید است
و می توان برای دریافت ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن جوانه گندم و پودرش را در رژیم غذایی افراد گنجانده شود.
جوانه گندم مفید برای پوست و مو
به اعتقاد برخی از متخصصین جوانه گندم برای رفع انواع بیماری های پوستی و جوش های صورت بسیار موثر است.
همچنین جوانه گندم برای ریزش مو هم بسیار مفید است.
خاصیت جوانه گندم و رفع خستگی
ویتامین B1 موجود در جوانه گندم موجب رفع خستگی مفرط،
ضعف و بی حالی می شود.
مصرف روزانه و مرتب جوانه گندم به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک می کند.
پودر جوانه گندم مفید برای لاغری
خیلی از افراد به اندام خود اهمیت خاصی قائل هستند.
از آنجایی که پودر جوانه گندم کم کالری می باشد و دارای ارزش غذایی بالایی است برای لاغر شدن بسیار مفید است.
شما عزیزان اگر می خواهید لاغر شوید پودر جوانه گندم را با ماست مخلوط کرده و 10 دقیقه قبل از غذا میل کنید.
این کار باعث می شود تا شما احساس سیری کرده و از خوردن زیاد غذا اجتناب کنید.
پودر جوانه گندم مفید برای چاقی
همانطور که پودر جوانه گندم باعث لاغری فرد می شود باعث چاقی هم می شود.
به افرادی که قصد چاقی دارند پیشنهاد می کنم که پودر جوانه گندم را با ماست مخلوط کرده و 10 دقیقه بعد از غذا میل کنند.
اگر توجه داشته باشید برای کسانی که قصد لاغر شدن دارند در مطلب قبل گفتم که پودر جوانه گندم را قبل از غذا میل کنند.
منبع : مستر سوغاتی